سلطة الأرز و الذرة

سلطة الأرز والذرة


لمقادير:
ربع كيلو أرز مسلوق في ماء مملح ومصفى،
علبة صغيرة ذرة ،
علبة صغيرة سمك تونة مثلا،
خيارتان مقطعتان دوائر، جزرتان مبشورتان،
حبتان من الطماطم المقطعة دوائر،
خس طري، مايونيز،
ملح، زيتون أسود، 3 بيضات مسلوقة.

طريقة الأعداد:
نأخذ طبقا للتقديم نفرش فيه الخس ثم نخلط الأرز والذرة والسمك المعلب مع المايونيز وقليل من الملح حسب الذوق نضع الخليط في قالب دائري عميق نضغط عليه بالملعقة حتى يصبح منسجما كالكتلة الواحدة ثم نقلب القالب في صحن التقديم فوق الخس

نصف دوائر الخيار والطماطم في الجوانب بالتوالي دائرة خيار والأخرى طماطم، نقطع البيض أرباعا ونضعه في الجوانب ثم نزين بالزيتون الأسود. تقدم السلطة باردة مصحوبة بالمايونيز.